Sarılımsaklı domates soslu makarna nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için, sarımsağın enfes aromasıyla zenginleşen domates sosu, bu yemekte başrolde. Az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, hem günlük hem de özel davet sofralarınıza renk katacak.
Sarımsaklı Domates Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
- 4-5 diş taze sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri
- İsteğe bağlı: taze maydanoz
Hazırlık Süresi:
10 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika
Yapılışı:
1. Makarnayı Hazırlama:
- Geniş bir tencerede su kaynatın ve içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin
- Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın
- Suyunu süzdürdükten sonra 1 kepçe makarna suyunu ayırın
2. Sosu Hazırlama:
- Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını alın
- İnce dilimlenmiş sarımsakları hafifçe pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış domatesleri ekleyip 5-7 dakika pişirin
- Kuru fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
3. Birleştirme:
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin
- Ayırdığınız makarna suyundan 2-3 yemek kaşığı ekleyip karıştırın
- 1-2 dakika daha pişirerek sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın
4. Servis:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpin
İpuçları:
- Sarımsakları yakmamaya dikkat edin, acı bir tat oluşabilir
- Makarna suyu sosun kıvamını mükemmel yapar, kesinlikle atmayın
- Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın
- Daha yoğun bir lezzet için 1 çay kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
