Şalgamlı makarna yapmak için hangi malzemelere ihtiyacım var?

Şalgamın topraksı lezzetini makarnayla buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de görsel açıdan etkileyici bir seçenek sunuyor. Geleneksel makarnaya renkli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için şalgamlı makarnanın temel malzemeleri ve hazırlık sırları burada yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şalgamlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler

Şalgamlı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak son yıllarda popüler hale gelmiştir. Şalgam, makarnaya hafif tatlımsı ve topraksı bir lezzet katarken, renkli bir görünüm de sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şalgamlı makarna için temel malzemeler:

2 adet orta boy şalgam (yaklaşık 300-400 gram)
2 su bardağı un (tercihen tam buğday unu kullanabilirsiniz)
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı (hamurun yapışmaması için)
İsteğe bağlı olarak bir tutam karabiber veya diğer baharatlar

Şalgamlı Makarna Yapımında İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Şalgamlı makarnayı daha lezzetli hale getirmek veya farklı bir dokunuş katmak için aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

Rendelenmiş parmesan peyniri (servis sırasında üzerine serpmek için)
Taze fesleğen veya maydanoz (aroma katması için)
1 diş sarımsak (hamura veya sos için)
Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanmış basit bir sos

Malzeme Hazırlığı İpuçları

Şalgamlı makarna yaparken, şalgamları iyice yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin veya püre haline getirin. Un ve yumurta ile karıştırarak esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlendirdikten sonra makarna şeklinde kesip haşlayabilirsiniz. Bu malzemelerle yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap