Şalgamlı makarna salata nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan bu tarif, şalgamın eşsiz aromasını makarnayla harmanlıyor. Ferah ve doyurucu bir salata arayanlar için pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, özellikle yaz aylarında sofraları renklendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şalgamlı Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (burgu veya kelebek makarna tercih edilebilir)
2 orta boy haşlanmış şalgam (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Zeytinyağı (1/4 su bardağı)
Limon suyu (1 adet limonun suyu)
Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: nar ekşisi, sumak veya kimyon

Yapılışı:

Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip süzün.
Haşlanmış şalgamları rendeleyin veya küp küp doğrayın, havuçla birlikte bir kaseye alın.
Kıyılmış maydanoz, ince doğranmış kırmızı soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Sos için zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
Makarnayı sebzelerle birleştirin, sosu üzerine döküp iyice karıştırın.
En az 1 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Şalgamları haşlarken yumuşak olmalarına dikkat edin, fazla pişirmeyin.
Makarnayı soğuk sudan geçirerek yapışmasını önleyin ve salatanın daha ferah olmasını sağlayın.
Dinlendirme süresi, lezzetlerin birbirine geçmesi için önemlidir.

Servis Önerisi: