Salçalı tereyağlı makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

1. İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı fazla pişirmemeye özen gösterin.

2. Makarna haşlanırken, ayrı bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.

3. Tereyağlı karışıma ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.

4. Sarımsaklar kavrulduktan sonra, domates salçasını tavaya ekleyin ve salçanın rengi açılana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırabilirsiniz.

5. Haşlanan makarnadan bir su bardağı suyu alın ve salçalı tereyağlı karışıma ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirip kıvam almasını sağlayın.

6. Haşlanmış makarnayı süzün ve hazırladığınız salçalı sosun içine ekleyin. Makarnayı sosla iyice karıştırın, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

7. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Bu tarifle hazırlayacağınız salçalı tereyağlı makarna, pratik ve lezzetli bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!