Salçalı Sulu Makarna: Pratik ve Lezzetli Tarif
Salçalı sulu makarna, Türk mutfağının en sevilen pratik yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de hazırlaması kolay olan bu tarif, aceleci günlerin kurtarıcısıdır. İşte adım adım pratik salçalı sulu makarna tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
- Sos kaynarken, makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki süre kadar pişirin (genellikle 8-10 dakika).
- Makarna suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnanın suyunu tamamen çekmemeye dikkat edin, sulu kıvamda olması lezzetini artırır.
- Salçayı iyice kavurmak, yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir.
- İsterseniz içine küp doğranmış domates ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için, servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, 15-20 dakika içinde nefis bir salçalı sulu makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
