Salçalı makarna sosları için en pratik tarifler neler?

Salçalı makarna sosları, hem ekonomik hem de hızlı hazırlanabilen seçenekler sunar. İşte günlük hayatta kolayca uygulayabileceğiniz en pratik tarifler:

Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanır ve sadece 15 dakika sürer.

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber ve kuru fesleğen

Hazırlanışı: Zeytinyağını tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Salçayı ilave edip 2 dakika kavurun. Suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırın, baharatları katın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu pişmiş makarnayla karıştırıp servis yapın.

Daha kıvamlı ve zengin bir sos isteyenler için ideal; hazırlık süresi yaklaşık 10 dakikadır.

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı: Tereyağını tavada eritin, salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Kremayı yavaşça ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Baharatları ilave edip 5 dakika pişirin. Sosu sıcak makarnayla birleştirip hemen servis edin.

Baharat sevenler için hızlı bir seçenek; toplam süre 12 dakika.

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber veya acı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon, tuz
• 1 çay bardağı su

Hazırlanışı: Yağı tavada ısıtın, salça ve acı biberi ekleyip kavurun. Kimyon ve tuzu katıp karıştırın. Suyu ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin, ardından 5 dakika kısık ateşte dinlendirin. Makarnayla harmanlayarak servis yapın.

Daha besleyici bir alternatif; hazırlık süresi 15 dakikadır.

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük havuç (rendelenmiş)
• Yarım kırmızı biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su, tuz, kekik

Hazırlanışı: Yağı tavada ısıtın, havuç ve biberi yumuşayana kadar soteleyin. Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun. Su ve baharatları ilave edip 10 dakika pişirin. İsterseniz blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin ve makarnayla karıştırın.

Ferahlatıcı ve pratik bir lezzet; sadece 5 dakikada hazır.

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, nane

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede çırpın. Pişmiş ve soğumuş makarnayla karıştırıp servis yapın. Sıcak makarna için kullanmayın, yoğurt kesilebilir.

Bu tarifler, az malzemeyle lezzetli sonuçlar verir ve günlük koşuşturmada zaman kazandırır. Afiyet olsun!