Salçalı makarna kızartması nasıl yapılır, tarif nedir?

Artan makarnaları değerlendirmenin lezzetli bir yolu olan salçalı makarna kızartması, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla ideal bir seçenek sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, akşam yemekleri için hızlı bir çözüm arayanlara hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Makarna Kızartması Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve salçalı karışımla iyice harmanlayın.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Bu karışımı makarnanın üzerine dökün ve hızlıca karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlayın.
Makarnanın altı kızarmaya başlayana kadar 5-7 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz üzerine extra kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken fazla yumuşamamasına dikkat edin
Salçayı iyice kavurmak lezzetini artırır
Kızartma işlemi sırasında makarnanın tavaya yapışmaması için ara sıra karıştırın
Daha çıtır olmasını isterseniz fırında 10 dakika üzeri kızartabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar