Salçalı labneli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı dokusu ve zengin lezzetiyle sofraları şenlendirecek pratik bir makarna tarifi. Salçanın derin aromasıyla labnenin pürüzsüz yapısının buluştuğu, sadece yarım saatte hazırlanabilen nefis bir akşam yemeği alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Labneli Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
200 gram labne peyniri
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, içine tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin, salçanın rengi açılana kadar karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip karıştırarak sosu kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Labne peynirini ekleyip sosun içinde eriyene kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 1-2 dakika daha ısıtın.
Servis tabağına alıp taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Labne yerine krema veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz, ancak labne daha kıvamlı bir sos sağlar.
Sosu daha akışkan yapmak isterseniz, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya kıyma ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar