Salçalı domatesli makarna tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan bu salçalı domatesli makarna, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Ev yapımı sosuyla klasik makarna tariflerine lezzet katacak bu tarif, sadece birkaç basit malzeme ve adımla hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

1. Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Aynı tencerede veya geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
4. Domates salçasını ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kavurun, rengi koyulaşana kadar.
5. Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika kaynatın.
6. Sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika sos kıvam alana kadar pişirin. Gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz.
7. Pişmiş makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika daha ısıtın.
8. Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan ve taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, sosla birleştirdiğinizde yumuşak kalacaktır.
Sosu daha kremamsı yapmak isterseniz, pişirme sonunda bir kaşık krema ekleyebilirsiniz.
Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup doğrayarak ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar