Salçalı demleme makarna nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Salçalı demleme makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, salçanın kavrulması ve makarnanın suyunu çekene kadar pişirilmesiyle farklı bir tat sunuyor. İşte bu özel tek tencere yöntemi için tüm detaylar ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Demleme Makarna Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 paket makarna (spagetti veya fiyonk tercih edilebilir)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak, kırmızı pul biber, kekik

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya makarnayı kırıp atın ve tencerenin kapağını kapatın.
Makarnayı suyunu çekene kadar pişirin, ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Su çekildiğinde ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Salçayı iyice kavurmak, lezzetini artırır ve acılığını alır.
Makarnayı tencerede sürekli kontrol edin, suyunu çekmeden önce ocaktan almayın.
İsteğe bağlı olarak pişirme suyuna bir miktar makarna suyu ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Demleme süresince kapağı kapalı tutmak, buharın içeride kalmasını sağlar ve makarnanın daha iyi pişmesine yardımcı olur.
Servis öncesi üzerine zeytinyağı veya rendelenmiş peynir serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap