Salça soslu yoğurtlu makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurdun ferahlığı ile salçanın lezzetli dokunuşunu bir araya getiren bu pratik makarna tarifi, hem doyurucu hem de hafif bir öğün arayanlar için ideal. Sadece birkaç basit malzeme ve kısa sürede sofraları renklendirecek bu nefis lezzet, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salça Soslu Yoğurtlu Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, kırmızı pul biber, nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı şeker (salçanın ekşiliğini dengelemek için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

Makarnayı geniş bir tencerede kaynar tuzlu suda, paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar karıştırın.
Salçaya ezilmiş sarımsakları, tuz, kırmızı pul biber ve şekeri ekleyip 1 dakika daha kavurun. İsterseniz bir çay bardağı su ekleyip sos kıvamına getirin.
Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın ve hafifçe tuz ekleyin.
Haşlanmış makarnayı servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu yayın ve salça sosunu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya nane serperek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı sıcakken yoğurtla karıştırmayın, yoğurt kesilebilir.
Salça sosunu daha akışkan yapmak için biraz makarna suyu kullanabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap