Sade Tereyağlı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
- Tuz (makarnayı haşlamak için)
- Karabiber (taze çekilmiş, servis için)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (servis için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, "al dente" kıvamında olmalı.
- Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz sarımsakları ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika). Sarımsak kullanmıyorsanız, tereyağını sadece eritin.
- Haşlanan makarnayı süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın. Süzülen makarnayı tavadaki tereyağına ekleyin.
- Makarnayı tereyağıyla iyice karıştırın. Kıvamını yumuşatmak için ayırdığınız makarna suyundan 2-3 yemek kaşığı ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu, sosun makarnaya yapışmasını sağlar.
- Karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya maydanoz ekleyip karıştırın.
- Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha peynir veya karabiber serperek sunabilirsiniz.
İpucu:
- Makarnayı haşlarken suyun tuzlu olması, makarnanın lezzetini artırır.
- Ayırdığınız makarna suyu, sosun kıvamını mükemmel yapar, bu adımı atlamayın.
Not: Bu tarif, basit ama lezzetli bir yemek için idealdir. İsteğe bağlı malzemelerle kişiselleştirebilirsiniz!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
