Sade makarna sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir makarna sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Az malzemeyle hazırlanan bu sos, hem günlük öğünlerinizde hem de ani gelen misafirleriniz için kurtarıcı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Makarna Sosu Tarifi

Malzemeler:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
1 tutam şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
Taze doğranmış maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika soteleyin; dikkat edin, yanmasın.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber, kuru fesleğen ve şekeri ilave edip karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 15-20 dakika kadar, kıvam alana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Domatesler iyice yumuşayıp sos koyulaşmalı.
Pişen makarnayı süzün ve sosla iyice harmanlayın. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Sosu daha pürüzsüz hale getirmek için blendırdan geçirebilirsiniz. Ayrıca, damak zevkinize göre bir tutam kırmızı pul biber ekleyerek hafif acılı bir versiyon da deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap