Rus salatası makarna tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel bir leziz meze olan Rus salatasının makarnayla buluştuğu bu yaratıcı tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu renkli ve doyurucu yemek, özellikle sıcak günlerde serinletici bir ana öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rus Salatası Makarna Tarifi: Renkli ve Lezzetli Bir Pasta

Rus salatası, genellikle patates, havuç, bezelye ve turşu gibi malzemelerle hazırlanan geleneksel bir mezedir. Ancak, bu tarifte Rus salatasını makarna ile birleştirerek daha doyurucu ve yaratıcı bir yemek elde edeceğiz. İşte adım adım Rus salatası makarna tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

250 gram makarna (penne veya fusilli gibi kısa makarnalar tercih edilir)
2 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
2 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber ve taze dereotu (servis için)
Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30-40 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 20-25 dakika

Yapılışı:

1. Patates ve havucu soyun, küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin, yumuşak olmalılar ama dağılmamalılar. Haşlama suyuna bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
2. Aynı tencerede veya ayrı bir tencerede bezelyeleri haşlayın (dondurulmuş bezelyeler 5 dakikada pişer). Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
3. Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Piştikten sonra süzün ve soğuk suyla durulayarak soğutun. Bu, makarnanın yapışmasını önler.
4. Kornişon turşuları ve kırmızı biberi (eğer kullanıyorsanız) küp küp doğrayın. Taze dereotunu ince ince kıyın.
5. Geniş bir karıştırma kabında soğuyan makarnayı, haşlanmış patates, havuç, bezelye, doğranmış turşu ve biberi ekleyin.
6. Ayrı bir kasede zeytinyağı, mayonez, hardal (isteğe bağlı), tuz, karabiber ve biraz limon suyunu çırparak sosu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak rendeleyebilirsiniz.
7. Sosu makarna ve sebze karışımına ekleyin, taze dereotu ile birlikte iyice karıştırın. Tadına bakıp gerekirse tuz veya baharat ekleyin.
8. Servis etmeden önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek soğutun. Soğuk olarak servis yapın, üzerini taze dereotu ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Makarna olarak kepekli veya tam buğday makarna kullanarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.
Rus salatasının klasik lezzeti için konserve mısır veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Vegan bir versiyon yapmak isterseniz, mayonez yerine vegan mayonez veya zeytinyağı ve limon sosu kullanın.
Bu tarif, yaz aylarında serinletici bir ana yemek veya piknikler için ideal bir seçenektir. Yanında taze ekmek veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, geleneksel Rus salatasının lezzetini makarna ile birleştirerek pratik ve keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar