Pratik makarna sosu tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik makarna sosları, günlük hayatın koşuşturmacasında kurtarıcı bir rol üstleniyor. Klasik domates-bazlı seçeneklerden zengin kremalı alternatiflere kadar, her damak zevkine hitap eden bu tarifler minimal hazırlık süresiyle sofraları renklendiriyor. İster acele bir akşam yemeği ister davet sofraları için olsun, bu soslarla makarnanızı sıradanlıktan çıkarabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Makarna Sosu Tarifleri ve Yapılışları

Makarna, hızlı ve lezzetli bir öğün için harika bir seçenektir. İşte pratik ve lezzetli makarna sosu tarifleri, kolay adımlarla nasıl yapılacakları aşağıda açıklanmıştır. Her tarif 4 kişiliktir ve hazırlık süreleri kısadır.

1. Domates ve Fesleğen Sosu

Bu klasik İtalyan sosu, taze malzemelerle hazırlanır ve sadece 15 dakika sürer.

Malzemeler: 4 olgun domates, 1 diş sarımsak, 1 avuç taze fesleğen, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Yapılışı: Domatesleri küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesleri ekleyin, yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişirin. Fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Sıcak makarnaya ekleyip servis yapın.

2. Kremalı Mantar Sosu

Zengin ve kremsi bir sos olup, 20 dakikada hazırlanabilir.

Malzemeler: 250 gram mantar (dilimlenmiş), 1 soğan, 200 ml krema, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber ve biraz rendelenmiş Parmesan peyniri.
Yapılışı: Bir tavada tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kremayı ekleyin, kaynamaya bırakın, ardından tuz, karabiber ve Parmesan ile tatlandırın. Makarnayla karıştırıp sıcak servis yapın.

3. Sarımsak ve Zeytinyağlı Sos (Aglio e Olio)

Basit ve hızlı bir sos, sadece 10 dakika sürer ve az malzeme gerektirir.

Malzemeler: 4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz ve maydanoz.
Yapılışı: Sarımsakları ince dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, sarımsakları ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin (yanmamasına dikkat edin). Kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve ince kıyılmış maydanozla tatlandırıp makarnaya ekleyin. Hemen servis yapın.

4. Pesto Sosu

Taze ve ferahlatıcı bir sos, 10 dakikada hazırlanabilir, blender kullanımı kolaylık sağlar.

Malzemeler: 2 avuç taze fesleğen, 2 diş sarımsak, 50 gram çam fıstığı, 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri, 100 ml zeytinyağı, tuz.
Yapılışı: Tüm malzemeleri bir blender'a koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla zeytinyağı ekleyerek inceltebilirsiniz. Makarnayla karıştırıp oda sıcaklığında servis yapın.

5. Bolonez Sosu (Kıymalı Domates Sosu)

Doyurucu ve geleneksel bir sos, yaklaşık 30 dakika sürer, önceden hazırlanıp saklanabilir.

Malzemeler: 250 gram kıyma, 1 soğan, 1 havuç, 2 diş sarımsak, 400 gram domates püresi, 1 defne yaprağı, tuz, karabiber ve biraz kırmızı şarap (isteğe bağlı).
Yapılışı: Bir tencerede soğan, havuç ve sarımsağı zeytinyağı ile soteleyin. Kıymayı ekleyip renk değiştirene kadar pişirin. Kırmızı şarap ekleyip buharlaşana kadar karıştırın. Domates püresi, defne yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyip 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Defne yaprağını çıkarıp makarnayla servis yapın.

Bu tariflerle, evde kolayca lezzetli makarna yemekleri hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri önceden hazırlayarak süreyi kısaltabilir ve deneysel olarak baharatlarla oynayarak kendi tarzınızı oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar