Pipe rigate makarna için en lezzetli tarifler neler?

Borulu yapısıyla sosları harika şekilde içine hapseden pipe rigate makarna, hem görsel hem de lezzet açısından sofraları zenginleştiriyor. Klasik bolonezden ferahlatıcı limonlu versiyona kadar, bu özel makarna çeşidini en iyi şekilde değerlendirebileceğiniz pratik tarifler ve pişirme sırları sizleri bekliyor.

22 Kasım 2025

Pipe Rigate Makarna İçin Enfes Tarifler


Pipe rigate, boru şeklindeki yapısı ve oluklu yüzeyiyle sosları mükemmel şekilde tutan bir makarna çeşididir. İşte bu lezzetli makarnayı en iyi şekilde değerlendirebileceğiniz tarifler:

1. Klasik Bolonez Soslu Pipe Rigate


  • 400g pipe rigate makarna
  • 250g kıyma (karışık veya dana)
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 400g doğranmış domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Taze fesleğen
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında sotelenir. Kıyma eklenip renk alana kadar pişirilir. Domates salçası ve doğranmış domatesler ilave edilir. Baharatlarla tatlandırılıp 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. Haşlanmış pipe rigate ile birleştirilip servis edilir.

2. Kremalı Mantarlı Pipe Rigate


  • 400g pipe rigate makarna
  • 300g kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 1 soğan (küp doğranmış)
  • 200ml krema
  • 50g rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Taze maydanoz
  • Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı: Soğan ve mantarlar tereyağında sotelenir. Krema ve baharatlar eklenip 5 dakika pişirilir. Haşlanmış makarna sosla karıştırılır. Üzerine parmesan ve maydanoz serpilerek servis yapılır.

3. Sebzeli Fırın Pipe Rigate

  • 400g pipe rigate makarna
  • 1 kabak (küp doğranmış)
  • 1 patlıcan (küp doğranmış)
  • 1 kırmızı biber (doğranmış)
  • 200g mozzarella peyniri (küp doğranmış)
  • 400ml domates sosu
  • Zeytinyağı
  • Taze fesleğen

Hazırlanışı: Sebzeler zeytinyağında sotelenir. Haşlanmış makarna, domates sosu ve sebzeler karıştırılır. Fırın kabına alınıp üzerine mozzarella serpilir. 180°C'de 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.

4. Limonlu ve Dereotlu Pipe Rigate

  • 400g pipe rigate makarna
  • 1 limonun suyu ve rendesi
  • 1 demet dereotu (ince doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100g beyaz peynir (ufalanmış)
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı: Haşlanmış makarna, zeytinyağı, limon suyu ve rendesiyle karıştırılır. Dereotu ve beyaz peynir eklenip harmanlanır. Soğuk veya ılık servis yapılabilir.

5. Sosisli ve Bezelyeli Pipe Rigate

  • 400g pipe rigate makarna
  • 4-5 sosis (dilimlenmiş)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 soğan (doğranmış)
  • 200ml domates sosu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı: Sosisler ve soğan zeytinyağında kızartılır. Bezelye ve domates sosu eklenip 10 dakika pişirilir. Haşlanmış makarna ile birleştirilip pul biber serpilerek servis edilir.

Pipe Rigate Pişirme İpuçları:

  • Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın
  • Al dente pişirmeye özen gösterin
  • Haşlama suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyin
  • Makarnayı sosla birlikte 1-2 dakika karıştırarak pişirin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ton Balıklı Makarna Salatası
Ton Balıklı Makarna Salatası
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Makarna Salatası
Tavuklu Makarna Salatası
;