Peynirsiz fırında makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Süt ürünlerinden uzak duranlar için bile fırında makarnanın lezzetli olabileceğini kanıtlayan bir tarif. Peynir kullanılmadan hazırlanan bu alternatif, besin mayası ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirsiz Fırında Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Peynirsiz fırında makarna, vejetaryen, vegan beslenenler veya süt ürünlerinden kaçınanlar için harika bir seçenektir. Peynir olmadan da doyurucu ve lezzetli bir yemek yapmak mümkün! İşte basit ve etkileyici bir tarif:

Malzemeler:

250 gram makarna (penne, fusilli veya tercih ettiğiniz bir çeşit)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
400 gram domates sosu veya rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 adet kırmızı biber (doğranmış), mantar dilimleri veya diğer sebzeler
Üzeri için: Ekmek kırıntısı veya galeta unu (2 yemek kaşığı), 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırılmış)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın (fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında daha fazla pişecek). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Domates sosunu, kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı sebzeleri (biber, mantar gibi) ilave edip 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın.
Karışımı fırına dayanıklı bir borcama veya tepsiye yayın.
Ekmek kırıntısı ve zeytinyağı karışımını üzerine serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Peynirsiz bir lezzet için, besin mayası ekleyebilirsiniz; bu, peynir benzeri bir aroma katacaktır.
Sebzeleri çeşitlendirerek daha besleyici hale getirebilirsiniz, örneğin ıspanak veya brokoli ekleyin.
Ekmek kırıntısı yerine, fındık veya toz badem kullanarak kıtır bir üst katman oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, peynir olmadan da doyurucu ve keyifli bir makarna deneyimi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar