Peynirli Uzun Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram uzun makarna (spagetti, fettuccine veya linguine)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (kaşar, mozzarella veya parmesan)
- 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya taze doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı makarna suyu
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- 1. Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin.
- 2. Makarna pişerken, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
- 3. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırarak ısıtın, ardından rendelenmiş peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 4. Makarna piştikten sonra, bir kepçe yardımıyla 1/4 su bardağı makarna suyunu ayırın. Makarnayı süzün ve tavaya ekleyin.
- 5. Ayırdığınız makarna suyunu sos karışımına ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
- 6. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine biraz daha rendelenmiş peynir ve maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin; al dente kıvamı daha lezzetli olur.
- Peynir seçiminde farklı türleri karıştırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, sotelenmiş mantar veya domates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
