Peynirli makarnalı börek nasıl yapılır, tarif ister misin?

Peynirli makarnalı börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, hem peynir hem de makarna severler için mükemmel bir birleşim sunar. İçerisindeki peynirin zengin aroması ve makarnanın doyurucu yapısı ile farklı bir lezzet deneyimi yaşatır. İşte peynirli makarnalı börek tarifinin detayları.

Aşağıda, peynirli makarnalı börek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri bulabilirsiniz:

• 300 gram makarna (tercihen fusilli veya penne)
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket yufka (6 adet)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı: pul biber, maydanoz veya dereotu

Peynirli makarnalı böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle makarnayı, tuzlu kaynar su içinde al dente kıvamında haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra bir kenarda soğumaya bırakın.
• Bir kapta beyaz peyniri, yoğurdu, yumurtaları ve baharatları birleştirerek iyice karıştırın. İsterseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
• Soğuyan makarnayı peynirli karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
• Yufkaları tek tek açarak, her bir yufkanın üzerine zeytinyağını sürün. Yufkanın ortasına hazırladığınız peynirli makarna harcından koyun.
• Yufkayı rulo şeklinde sararak bir tepsiye yerleştirin. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Peynirli makarnalı böreği sıcak olarak servis etmek en iyisidir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte şık bir sunum yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Peynirli makarnalı börek, hem çay saatleri hem de hafif öğünler için ideal bir seçenektir. Dilerseniz içerisine çeşitli sebzeler de ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin; ıspanak, kabak veya mantar gibi sebzeler ile böreğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir alternatif arıyorsanız, beyaz peyniri vegan peynir ile değiştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, peynirli makarnalı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!