Peynirli Makarna: Pratik ve Lezzetli Tarifler
Peynirli makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, hazırlaması kolay ve doyurucu bir yemektir. İster ana öğün olarak, ister atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Aşağıda, farklı malzeme seçenekleriyle hazırlayabileceğiniz pratik peynirli makarna tariflerini bulabilirsiniz. Tüm tarifler 4 kişiliktir ve yaklaşık 20-30 dakika içinde hazırlanabilir.
1. Klasik Peynirli Makarna
Bu tarif, temel malzemelerle hızlıca yapabileceğiniz geleneksel bir peynirli makarnadır.
- Malzemeler
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı makarna suyu (pişirme suyundan)
- Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin.
- Makarna pişerken, ayrı bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin.
- Makarna piştikten sonra, 1/4 su bardağı makarna suyunu ayırın ve makarnayı süzün.
- Süzülen makarnayı tavaya ekleyin, üzerine rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini ilave edin.
- Ayırdığınız makarna suyunu ekleyerek karıştırın, peynirler eriyip sos kıvamı alana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.
2. Kremalı Peynirli Makarna
Daha zengin ve kremalı bir lezzet arayanlar için ideal bir tariftir.
- Malzemeler
- 250 gram makarna (penne veya fusilli uygun olabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella veya cheddar peyniri
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı rendelenmiş muskat
- Yapılışı
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatına göre pişirin, süzün ve bir kenara ayırın.
- Aynı tencerede veya tavada tereyağını eritin, kremayı ekleyip kaynamaya bırakın.
- Krema kaynayınca, mozzarella veya cheddar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Parmesan peynirini, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip sosu karıştırın.
- Makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın ve sıcak servis yapın.
3. Sebzeli Peynirli Makarna
Sağlıklı bir seçenek için sebzelerle zenginleştirilmiş bir tarif.
- Malzemeler
- 250 gram makarna (kelebek veya arbalete makarna)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet doğranmış kırmızı biber
- 1 adet doğranmış kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
- Tuz, kekik ve pul biber
- 1/4 su bardağı makarna suyu
- Yapılışı
- Makarnayı pişirin, süzün ve bir kenara ayırın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış kırmızı biber ve kabakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Makarna suyunu ekleyip sebzelerle karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri, tuz, kekik ve pul biberi ilave edip sosu karıştırın.
- Makarnayı sosla birleştirip servis yapın.
Pratik İpuçları:
- Makarna suyuna tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır.
- Peynirleri rendeleyerek kullanmak, erime süresini kısaltır ve daha homojen bir sos sağlar.
- Makarna suyunu saklayıp sosa eklemek, sosun kıvamını ideal hale getirir.
- İsteğe bağlı olarak farklı peynir türleri (örneğin, rokfor veya keçi peyniri) deneyebilirsiniz.
Bu tariflerle, evde kolayca lezzetli peynirli makarnalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
