Peynir ve domatesle zenginleştirilmiş makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için peynir ve domatesin enfes uyumuyla hazırlanan bu makarna tarifi, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Malzemelerin sadeliği ve hazırlanışının kolaylığı, bu tarifi mutfak tecrübesi ne olursa olsun herkesin güvenle deneyebileceği bir seçenek haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynir ve Domatesle Zenginleştirilmiş Makarna Tarifi

Peynir ve domatesle zenginleştirilmiş makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz tür)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
4-5 adet olgun domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
100 gram rendelenmiş peynir (kaşar, mozzarella veya parmesan)
Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)

Hazırlık Adımları:

1. Makarnayı, geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda paket talimatlarına göre haşlayın. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Aynı tencerede veya bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun, altın rengi almasını sağlayın.

3. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru fesleğenle baharatlayın. Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar 8-10 dakika pişirin.

4. Haşlanmış makarnayı domates sosuna ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.

5. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Peynirin tamamen erimesi için 2-3 dakika yeterlidir.

6. Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Domatesleri kabuklarını soyarak kullanmak daha pürüzsüz bir sos elde etmenizi sağlar.
Peynir seçiminde mozzarella kullanırsanız, daha akışkan bir kıvam elde edersiniz.
İsteğe bağlı olarak, sosuna bir tutam şeker ekleyerek domateslerin asitliğini dengeleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir makarna yemeği yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar