Pesto soslu mantarlarla lezzetli bir makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için pesto soslu mantarlı makarna, hem doyurucu hem de aromatik bir seçenek sunuyor. Taze mantarların yoğun lezzetiyle pestonun ferahlatıcı dokusu, hızlı hazırlanışı sayesinde günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pesto Soslu Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram taze mantar (kültür veya kestane mantarı)
3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1/2 su bardağı hazır veya ev yapımı pesto sos
Tuz ve karabiber
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin.
Makarna pişerken, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Mantarları ekleyip 5-7 dakika, yumuşayıp hafifçe altın rengi alana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Pesto sosu tavaya ekleyin, karıştırarak mantarlarla birleştirin.
Süzülmüş makarnayı sosla buluşturun, iyice karıştırın.
Parmesan peyniri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mantarları dilimlemek yerine bütün pişirmek daha yoğun bir lezzet verir.
Ev yapımı pesto için fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve parmesanı blender'dan geçirin.
Makarna suyundan birkaç kaşık ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap