Pesto soslu makarna için hangi malzemeler gerekir?

Fesleğenin canlı aroması, kavrulmuş çam fıstığının lezzeti ve peynirin zengin dokusuyla pesto soslu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis sos, hem hızlı hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pesto Soslu Makarna İçin Temel Malzemeler

Pesto soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte klasik bir pesto sosu ve makarna için gerekli malzemeler:

Pesto Sosu İçin:

2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1/2 su bardağı zeytinyağı (tercihen sızma)
1/4 su bardağı çam fıstığı (kavrulmuş veya çiğ)
2 diş sarımsak (soyulmuş ve doğranmış)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı rendelenmiş pecorino peyniri (isteğe bağlı, daha keskin bir tat için)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak zevkine göre)
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)

Makarna ve Diğer Malzemeler:

400-500 gram makarna (spaghetti, linguine veya fusilli gibi çeşitler uygundur)
1 yemek kaşığı tuz (makarna suyuna eklemek için)
1/4 su bardağı makarna suyu (sosu inceltmek için)
İsteğe bağlı garnitürler: Kiraz domates, doğranmış fesleğen veya ekstra peynir

Hazırlık İpuçları:

Pesto sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Makarnayı bol tuzlu suda paket talimatlarına göre pişirin, ardından süzün ve bir kase makarna suyu ayırın.
Makarnayı pesto sosu ve biraz makarna suyu ile karıştırarak servis yapın.

Bu malzemelerle kolayca ev yapımı pesto soslu makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap