Penne alfredo makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve penne makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Aynı tencerede veya bir tavada tereyağını eritin. İncecik doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) kavurun, sarımsakların yanmamasına dikkat edin.

3. Krema ve rendelenmiş parmesan peynirini tavaya ekleyin. Orta ateşte, peynir eriyene ve sos kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Sosun topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.

4. Sos kıvam aldıktan sonra, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, ekstra lezzet için biraz rendelenmiş muskat cevizi de ekleyebilirsiniz.

5. Haşlanmış penne makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın her yerinin sosa bulanmasını sağlayın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

6. Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serperek veya ekstra parmesan peyniri rendeleyerek sunabilirsiniz. Yanında çıtır ekmek veya salata ile mükemmel olacaktır!

İpucu: Sosunuz çok koyu olursa, biraz makarna haşlama suyu ekleyerek inceltebilirsiniz. Ayrıca, daha hafif bir versiyon için light krema kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!