Patlıcan Kremalı Makarna Nasıl Yapılır?Patlıcan kremalı makarna, İtalyan mutfağından esinlenmiş, zengin ve lezzetli bir yemektir. Patlıcanın kremalı sos ile birleşimi, makarnaya farklı bir tat katmaktadır. İşte bu enfes yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanların Hazırlanması: Patlıcanları yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacak ve daha yumuşak bir doku kazandıracaktır. 2. Makarna Pişirme: Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı haşlayın. Makarna, al dente (dişe gelir) kıvamda pişene kadar haşlanmalıdır. Ardından süzün ve bir kenara alın. 3. Sosun Hazırlanması: Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. 4. Patlıcanları Ekleyin: Tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanları tavaya ekleyin. Patlıcanlar yumuşayana kadar kavurun. Bu işlem genellikle 10-15 dakika sürmektedir. 5. Krema ve Peynir Ekleyin: Patlıcanlar yumuşadıktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ilave edin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. 6. Makarna ile Birleştirme: Haşlanan makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbiriyle buluşmasını sağlayın. Gerekirse tuz ve karabiber ile tatlandırın. 7. Servis: Makarna servise hazır. Tabaklara alıp, üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuçPatlıcan kremalı makarna, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir yemektir. Özellikle özel davetlerde veya aile yemeklerinde konuklarınızı etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Makarna Salatası")
.jpg "Sebzeli Makarna Salatası")
.JPG "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.JPG "Yumurtalı Makarna Salatası ve Malzemeleri")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
