Patatesli makarna nasıl hazırlanır, hangi malzemeler lazım?

Hem doyurucu hem de pratik bir lezzet arayanlar için patates ve makarnanın mükemmel uyumu... Farklı dokuların bir araya geldiği, basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak. İster ana yemek ister yan tabak olarak tüketebileceğiniz bu nefis karışım, damakta uzun süre kalacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates (yaklaşık 300 gram)
250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin.
Geniş bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ilave edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Sıcak suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
Bu sırada makarnayı suda paket talimatına göre haşlayın ve süzün.
Haşlanmış makarnayı patatesli sosla birleştirip karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri küçük küpler halinde doğrarsanız daha çabuk pişer.
Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yumuşak olabilir.
Daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar