Parmesanlı kremalı makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kremalı parmesan sosunun lezzetini makarnayla buluşturan bu pratik tarif, sadece birkaç temel malzemeyle sofralarınızı şölene çeviriyor. Sarımsağın aroması ve parmesanın yoğun tadının krema ile dengelendiği bu nefis yemek, hem günlük hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Parmesanlı Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: taze çekilmiş muskat, maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adım Adım Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki sürede diri kalacak şekilde haşlayın.
Haşlanan makarnanın 1 bardak suyunu ayırıp, makarnayı süzün.

2. Sosu Hazırlayın

Geniş bir tavada tereyağını eritin.
İnce kıyılmış sarımsakları 1 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
Kremayı ekleyip, kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Rendelenmiş parmesanı yavaş yavaş ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Birleştirme ve Servis

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin.
Ayırdığınız makarna suyundan yarım bardak ekleyip, makarna ve sosu iyice karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ile tatlandırın.
Üzerine taze maydanoz ve ekstra parmesan rendesi serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Parmesanı oda sıcaklığında bekletirseniz sos daha pürüzsüz olur.
Krema yerine süt+un kullanabilirsiniz ama kıvamı daha hafif olur.
Makarna suyu nişastalı olduğu için sosun kıvamını mükemmel yapar, atmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar