Parmesan soslu makarna nasıl yapılır?

Kremalı parmesan sosunun lezzetiyle buluşan makarna, hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze rendelenmiş parmesanın yoğun aroması, sarımsak ve kremanın dengeli uyumuyla nefis bir sos oluşturuyor. Sadece birkaç malzeme ve kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları süsleyebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Parmesan Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
200 gr taze rendelenmiş parmesan peyniri
200 ml krema
3 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
İsteğe bağlı: taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede pişirin.
Başka bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın, ardından rendelenmiş parmesanı yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak sos kıvam alana kadar pişirin.
Pişen makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
Karabiber ve maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: