Oktay Usta'nın Makarnalı Börek Tarifi
Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli makarnalı börek tarifi, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (burgu veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 3 adet yufka
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için çörek otu ve susam
Yapılışı:
- İlk olarak makarnayı paket üzerindeki talimata göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kasede süt, yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu çırpın. İsterseniz tuz ve baharatları da ekleyin.
- Soğuyan makarnayı bu karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini de makarnalı karışıma ilave edip harmanlayın.
- Böreği pişireceğiniz fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir yufkayı tepsiye serin, üzerine makarnalı harçtan yayın. İkinci yufkayı serip tekrar harç koyun. Son yufkayı en üste kapatın.
- Üzerine kalan yumurtalı karışımdan sürün ve çörek otu ile susam serpin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan böreği dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde börek hamurumsu bir kıvam alabilir.
- İç harcına dilerseniz kıyma, ıspanak veya lor peyniri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Yufkaları arasına harç koyarken eşit dağıtmaya dikkat edin, böylece her dilimde aynı lezzeti alırsınız.
- Böreği dilimledikten sonra bir süre dinlendirirseniz daha kolay servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem çay saatleriniz hem de misafir sofralarınız için nefis bir alternatif yaratmış olacaksınız. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
