Oktay usta'nın makarna salatası tarifi nasıl hazırlanır?

Taze malzemelerle hazırlanan, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden birini sunuyoruz. Hem göze hem damağa hitap eden bu pratik makarna salatası, öğle yemekleri ve piknikler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 paket burgu veya kelebek makarna (500 gram)
2 adet orta boy domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı soğan
1 su bardağı zeytin (siyah veya yeşil)
200 gram beyaz peynir (küp küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Makarnayı bol tuzlu kaynar suda, paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
Domates, salatalık ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın. Zeytinleri dilimleyin veya bütün bırakın.
Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
Geniş bir salata kasesine soğuyan makarnayı alın. Üzerine doğranmış domates, salatalık, soğan, zeytin, beyaz peynir ve yeşillikleri ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Makarna salatasını buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Not:

İsteğe bağlı olarak haşlanmış mısır, kapari veya konserve ton balığı ekleyebilirsiniz.
Makarnayı fazla haşlamamaya özen gösterin; diri kalması salatanın kıvamı için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap