Normal makarna fırında nasıl hazırlanır ve pişirilir?

Klasik haşlama yöntemine lezzetli bir alternatif arayanlar için fırında makarna, hem pratik hem de enfes sonuçlar vaat ediyor. Soslarla buluşan makarnanın fırında kıvamlanması, her lokmada yoğun bir tat deneyimi sunarken, adım adım ilerleyen bu rehberle mükemmel sonuca ulaşmak çok daha kolay hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Normal Makarnayı Fırında Hazırlama ve Pişirme Rehberi

Fırında makarna, klasik haşlama yöntemine lezzetli bir alternatiftir. Özellikle soslarla birleştiğinde daha yoğun bir tat sunar. İşte adım adım normal makarnayı fırında hazırlama ve pişirme yöntemi:

Malzemeler

250 gram normal makarna (penne, fusilli veya fırına uygun herhangi bir çeşit)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
100 gram rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Aşamaları

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Makarnayı tencerede kaynayan tuzlu suda paket üzerindeki süreden 2-3 dakika daha az haşlayın (makarna "al dente" kıvamında olmalı).
Haşlanmış makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates püresini, tuz, karabiber ve baharatları ilave edip 5-7 dakika kaynatın.
Sosu haşlanmış makarnayla karıştırın.

Fırında Pişirme

Yağlanmış fırın kabına makarna ve sos karışımını yayın.
Üzerine sıcak su veya et suyunu gezdirin (makarnanın kurumaması için).
Rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini üzerine serpin.
Fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları

Makarnayı çok haşlamamaya dikkat edin, aksi halde fırında dağılabilir.
Sos kıvamını kontrol edin; çok koyuysa biraz su ekleyin.
Peynir yerine beşamel sos da kullanabilirsiniz.
Sebzeli versiyon için mantar, biber veya ıspanak ekleyin.
Fırın kabı olarak porselen veya cam tercih edin, daha homojen pişer.

Bu yöntemle hazırlanan fırın makarna, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahip olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar