Nohutlu Makarna Tarifi
Nohutlu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Protein ve lif açısından zengin nohut, makarnayla birleşerek doyurucu ve sağlıklı bir öğün oluşturur. İster ana yemek, ister garnitür olarak tüketebilirsiniz. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir nohutlu makarna tarifi:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen kepekli veya tam buğday)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze fesleğen
- 1 su bardağı sıcak su (gerekirse)
- İsteğe bağlı: limon suyu veya rendelenmiş peynir (servis için)
Hazırlık Süresi
Yaklaşık 10 dakika malzeme hazırlığı, 20 dakika pişirme süresi olmak üzere toplam 30 dakika.
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Diğer taraftan, büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın, sonra küp doğranmış domatesi ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika pişirin.
- Haşlanmış nohutu tavaya ekleyin ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı toz biber) serpin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve nohutlar ısınana kadar 5 dakika pişirin. Gerekirse, sos kıvamı için biraz sıcak su ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip sosla iyice harmanlayın. Kuru naneyi veya taze fesleğeni üzerine serpin ve birkaç dakika daha pişirerek servise hazır hale getirin.
- İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce üzerine limon sıkabilir veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Nohutlu makarnayı daha besleyici hale getirmek için ıspanak veya pazı gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz.
- Konserve nohut kullanıyorsanız, önceden sudan geçirerek tuzunu azaltın.
- Vejetaryen veya vegan bir seçenek için peynir yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
- Tarifi, farklı baharatlarla (kekik, kimyon) zenginleştirerek kişiselleştirebilirsiniz.
Sonuç
Nohutlu makarna, pratik ve ekonomik bir tarif olarak aile sofralarınızı renklendirebilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bu yemeği deneyerek farklı bir tat keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
