Napoliten soslu makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Napoliten soslu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen ve en yaygın yemeklerinden biridir. Bu lezzetli sos, domates, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanmaktadır. Napoliten sosu, makarnanın yanı sıra et yemekleri ve pizzalarda da kullanılabilir. İşte adım adım napoliten soslu makarna tarifi.

1. Makarnanın Haşlanması - Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. - Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. - Konserve veya rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin. - Şeker, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyin. - Sosu kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Bu süre zarfında sosun kıvamı yoğunlaşacaktır.

3. Makarnanın Sosla Birleştirilmesi - Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. - İyice karıştırarak sosun makarnaya iyice bulaşmasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Servis - Napoliten soslu makarnayı servis tabağına alın. - Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. - Sıcak olarak servis yapın.