Napoli soslu makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Napoli soslu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen ve klasik tariflerinden biridir. Bu sos, özellikle taze domatesler, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla yapılan basit ama lezzetli bir karışımdır. Aşağıda, Napoli soslu makarna yapımına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik Napoli soslu makarna yapımı için gereklidir:

• 400 gram spagetti veya tercih edilen makarna türü
• 500 gram olgun domates (veya 1 kutu konserve domates)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 10-15 yaprak taze fesleğen
• Parmesan peyniri (servis için)

Napoli soslu makarnanın hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Makarna Pişirme

Makarna, büyük bir tencerede tuzlu kaynar suya eklenir ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirilir. Makarnanın al dente (hafif sert) kıvamda olması tercih edilir. Piştikten sonra, süzgeçle süzülerek bir kenara alınır.

2. Sos Hazırlığı

3. Sosun Birleştirilmesi

Pişen makarna, sosun bulunduğu tavaya eklenir. Taze fesleğen yaprakları ile birlikte karıştırılır. Makarna sosu iyice emene kadar birkaç dakika daha pişirilir.

4. Servis

Napoli soslu makarna, sıcak servis tabağına alınır. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpilerek sıcak servis edilir.

Napoli soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, İtalyan mutfağının en güzel örneklerinden birini sunar. Bu basit tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz Napoli soslu makarna, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!