Naneli Makarna Sosu Tarifi
Naneli makarna sosu, ferahlatıcı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir tat sunan bu sos, makarnalarınızı farklı bir boyuta taşıyacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz naneli makarna sosu tarifi:
Malzemeler:
- 1 demet taze nane (yaklaşık 1 su bardağı doğranmış)
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı çam fıstığı (kavrulmuş)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, naneleri güzelce yıkayın ve saplarından ayırarak sadece yapraklarını kullanın. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
- Bir mutfak robotuna nane yapraklarını, doğranmış sarımsakları, zeytinyağını, parmesan peynirini ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta çekin. Sosun kıvamı kremsi olmalı, ancak çok sıvı da olmamalı. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz çam fıstıklarını ekleyip birkaç saniye daha çekerek karıştırabilirsiniz; bu, sosa hoş bir gevreklik katacaktır.
- Naneli sosunuz hazır! Sıcak haşlanmış makarnanızın üzerine gezdirip karıştırarak servis yapın. Dilerseniz üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Naneli sosu, özellikle spagetti veya fettuccine gibi uzun makarnalarla iyi gider. Makarnanızı haşlarken suyuna biraz tuz eklemeyi unutmayın.
- Sosu taze tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis öncesi oda sıcaklığına getirip karıştırın.
- Vegan bir alternatif için parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
- Nanenin ferahlatıcı tadını dengelemek için sosunuza bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, naneli makarna sosunu evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize şık ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
