Mikrodalgada beşamel soslu makarna nasıl yapılır?

Günümüzde hızlı ve pratik yemek tariflerine olan ilgi artmıştır. Bu bağlamda, mikrodalgada beşamel soslu makarna yapmak, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda, mikrodalgada beşamel soslu makarna yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Mikrodalgada beşamel soslu makarna yapabilmek için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• Makarna (tercihen penne veya fusilli)
• Süt (500 ml)
• Un (2 yemek kaşığı)
• Tercihe göre rendelenmiş peynir (örneğin, cheddar veya beyaz peynir)
• Tereyağı (1 yemek kaşığı)
• Tuz
• Karabiber
• Muskat (isteğe bağlı)

Mikrodalgada beşamel soslu makarna yapımına başlamadan önce, makarnanın hazırlanması gerekmektedir.

• Öncelikle, makarnayı mikrodalgaya dayanıklı bir kapta, üzerini örtecek şekilde su ile birlikte koyun.
• Kapın içine bir miktar tuz ekleyin ve makarnayı mikrodalgada yüksek güçte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişirme süresi makarnanın cinsine göre değişebilir.
• Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.

Beşamel sos, kremalı yapısı ile makarnaya tat katacak önemli bir bileşendir. İşte beşamel sosun hazırlanış aşamaları:

• Mikrodalgaya dayanıklı bir kapta tereyağını eritin.
• Eritilen tereyağının üzerine unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun. Bu işlem, unun çiğ kokusunun gitmesini sağlayacaktır.
• Sütü yavaşça ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Sos kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat ekleyin. Sosun koyulaşması için 3-5 dakika daha pişirin.

Beşamel sos ve makarnayı bir araya getirerek lezzetli bir yemek oluşturma aşamasına gelinmiştir.

• Pişirdiğiniz beşamel sosun yarısını makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Makarnayı mikrodalgaya dayanıklı bir fırın kabına alın ve üzerine kalan beşamel sosu ekleyin.
• Rendelenmiş peyniri sosun üzerine serpiştirerek, 180 derece önceden ısıtılmış mikrodalga fırında 5-10 dakika kadar pişirin. Peynirin eriyip üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın.

Mikrodalgada beşamel soslu makarna, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler veya yoğurt ile sunulması önerilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze çekilmiş karabiber veya pul biber serpilerek lezzeti arttırılabilir.

Mikrodalgada beşamel soslu makarna, pratikliği ve lezzeti ile özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir yemek alternatifidir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanarak, hem damak zevkinizi hem de zamanınızı tatmin edecek bir seçenek sunar. Afiyet olsun!