Midye makarna kıymalı tarif nasıl yapılır?

Şekli sayesinde sosları mükemmel şekilde tutan midye makarna, kıymalı sosla buluştuğunda ortaya çıkan lezzet hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Aile sofralarını renklendirecek bu tarif, malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylarıyla rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Midye Makarna Kıymalı Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Midye makarna, şekli sayesinde sosları içinde hapseden ve her lokmada lezzet patlaması yaşatan harika bir makarna çeşididir. Kıymalı sosla birleştiğinde ise hem doyurucu hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz midye makarna kıymalı tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 paket (500g) midye makarna
250g kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş kaşar peyniri (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçalarını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin, baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ilave edip 5 dakika pişirin.
Sıcak suyu ekleyip sosu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Sos pişerken, ayrı bir tencerede midye makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve sosun bulunduğu tencereye ekleyin.
Kuru naneyi serpip makarna ve sosu iyice karıştırın. 2-3 dakika daha birlikte pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken tuz ve bir damla sıvı yağ eklemek yapışmasını önler.
Sosu daha kıvamlı seviyorsanız, 1 yemek kaşığı unu salçalı karışıma ekleyip kavurabilirsiniz.
Kıymalı sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.
İsteğe bağlı olarak sosuna küp doğranmış biber veya mantar da ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle hem çocuklarınızın seveceği hem de misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar