Maş Fasulyeli Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı makarna (kelebek veya arbalete makarna önerilir)
- 1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet nane (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Yapılışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
- Haşlanmış maş fasulyesini derin bir salata kabına alın.
- Doğranmış kırmızı soğan, kırmızı biber, salatalık, maydanoz ve naneyi ekleyin.
- Soğuyan makarnayı salata kabına ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kuru nane ve rendelenmiş sarımsağı çırparak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Maş fasulyesini kendiniz haşlamak isterseniz, 1 su bardağı kuru maş fasulyesini 8-10 saat suda beklettikten sonra 15-20 dakika haşlayabilirsiniz.
- Salataya dilerseniz havuç, mısır veya zeytin de ekleyebilirsiniz.
- Daha proteinli bir salata için üzerine haşlanmış tavuk veya ton balığı ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için sosu nar ekşisi ile zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değeri:
- Maş fasulyesi yüksek protein, lif ve antioksidan içeriğiyle oldukça besleyicidir.
- Bu salata hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifidir.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
