Marullu Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen burgu veya kelebek)
- 1 adet marul (orta boy, ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince halkalar halinde)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 100 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
- Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
- Limon suyu (2 yemek kaşığı)
- Tuz, karabiber, kuru nane (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: Zeytin, nar ekşisi, havuç
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 10 dakika pişirme
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatına uygun sürede haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirip soğutun.
- Marulu ince şeritler halinde doğrayın, diğer tüm sebzeleri ve peyniri hazırlayın.
- Geniş bir salata kabında soğuyan makarna, doğranmış marul, soğan, salatalık, domates, maydanoz ve beyaz peyniri karıştırın.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve naneyi çırparak sosunu hazırlayın.
- Sosu salataya ekleyip tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
- En az 30 dakika buzdolabında dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
- Marulu son anda ekleyerek çok fazla su salmasını önleyebilirsiniz.
- Nar ekşisi ekleyerek tatlı-ekşi bir lezzet katabilirsiniz.
- Vejetaryen seçenekler için peynir yerine nohut veya barbunya kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurtlu cacık veya ızgara et ile servis edebilirsiniz.
- Üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
