Marinara soslu makarna nasıl yapılır, tarif ister misin?

Ev yapımı marinara sosuyla hazırlanan bu nefis makarna, sadece 35 dakikada sofralarınızı şenlendirecek. Taze domates ve baharatların uyumunu yansıtan tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Marinara Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr spagetti veya tercih ettiğiniz makarna
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
800 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Taze fesleğen yaprakları (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Toplam Süre: 35 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede makarna için su kaynatın. Su kaynadığında tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Makarna pişerken, sosu hazırlamak için derin bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin, sarımsakların kararmamasına dikkat edin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
Doğranmış domatesleri, kuru fesleğen, kekik, şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kaynatın, ardından ocağın altını kısıp 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin. Sosun kıvam almasını bekleyin.
Pişen makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin.

İpuçları:

Marinara sosunu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.
Acı seviyorsanız, sos hazırlarken bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Makarnayı sosa eklemeden önce, bir kepçe makarna suyunu sosa eklemek sosun kıvamını güzelleştirecektir.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanına çıtır ekmek veya yeşil salata ile harika gidecektir.

Afiyet olsun! Bu klasik İtalyan tarifiyle evinizde restoran lezzetini yakalayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar