Mantı makarna nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel Türk mutfağının zamandan tasarruf sağlayan bu modern yorumu, mantının lezzetini daha pratik bir şekilde sunuyor. Hazır mantı hamuru veya özel makarnalarla kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, ister kıymalı iç harçla ister sadece yoğurt ve soslarla servis edilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantı Makarnası Nedir?

Mantı makarnası, geleneksel Türk mantısının pratik bir versiyonudur. Genellikle hazır mantı hamuru veya özel mantı makarnaları kullanılarak yapılır ve klasik mantıya göre daha hızlı hazırlanır. İsteğe bağlı olarak iç harcıyla veya sadece sos ve yoğurtla servis edilebilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz mantı makarnası tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler (4 Kişilik)

1 paket hazır mantı makarnası veya 400 gram mantı hamuru
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt
Tuz, kırmızı pul biber, nane (sos ve servis için)

İç Harç İçin (İsteğe Bağlı)

250 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
Tuz, karabiber, kimyon

Mantı Makarnası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, büyük bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra mantı makarnalarını ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Haşlama sırasında ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Eğer iç harcı kullanacaksanız, ayrı bir tavada kıymayı, rendelenmiş soğanı ve baharatları ekleyip kavurun. İç harcı pişirdikten sonra ocaktan alın.
Haşlanan mantı makarnalarını süzgeçten geçirip suyunu süzün. Ardından servis tabağına veya derin bir kaseye alın.
Sos için, küçük bir tavada tereyağını eritin. İçine kırmızı pul biber ve nane ekleyip kızdırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Yoğurdu bir kasede çırpın ve üzerine mantı makarnasının üzerine gezdirin.
Son olarak, kızdırılmış tereyağlı sosu mantı makarnasının üzerine dökün. İç harcı kullandıysanız, mantıların üzerine ekleyin ve karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantı makarnasını fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Sosu hazırlarken tereyağını yakmamak için orta ateşte kızdırın.
İsteğe bağlı olarak üzerine sumak veya limon suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir mantı makarnası hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar