Mantarlı makarna sosu nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir makarna sosu için mantarın eşsiz aromasından yararlanmak mükemmel bir tercih. Taze malzemelerle hazırlanan bu sos, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. İşte nefis mantarlı makarna sosunun püf noktaları ve kolay hazırlanış detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Makarna Sosu Nasıl Hazırlanır?

Mantarlı makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım hazırlanışı ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

400 gram taze mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre diğer çeşitler)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 su bardağı krema (veya süt/yoğurt alternatifi)
Tuz, karabiber, taze veya kuru kekik
İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri, taze maydanoz
Makarna için: 400 gram spagetti veya fettuccine

Hazırlanış Aşamaları:

Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
Kremayı, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. İsterseniz tereyağını bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir tencerede makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip karıştırın. Üzerine rendelenmiş parmesan ve doğranmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Mantarların suyunu çekmesi için tuzu en son ekleyebilirsiniz.
Krema yerine süt ve bir tutam un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Taze mantar kullanmak lezzeti artırır, ancak kuru mantarları suda bekletip de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar