Mantarlı Makarna Salatası Tarifi
Mantarlı makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle pikniklerde, partilerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen burgu veya kelebek)
- 200 gram taze mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 100 gram rendelenmiş peynir (beyaz peynir veya kaşar)
Hazırlanışı:
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Soğan, kırmızı biber ve mantarları bir kasede karıştırın. Soğumuş makarnayı ekleyin.
- Limon suyu, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri ekleyip servis yapın. Soğuk veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece diri kalırlar.
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
- Ekstra aroma için bir tutam kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi şımartacak hafif bir mantarlı makarna salatası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
