Mantarlı kremalı makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Kremalı dokusu ve mantarın topraksı aromasıyla akşam yemeklerini şenlendiren bu pratik tarif, sadece yarım saatte sofraları lezzetle buluşturuyor. Fettuccine veya linguine makarnaların kremalı mantar sosuyla buluştuğu bu nefis alternatif, hem göz dolduran hem de damakları şaşırtan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Kremalı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Mantarlı kremalı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kremalı sosu ve mantarın eşsiz aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar. İşte adım adım mantarlı kremalı makarna tarifi:

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
300 gram taze mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber ve taze kekik (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su (makarna haşlama suyundan)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 25-30 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
Bu sırada, geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene ve hafif renk alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısıp 2-3 dakika daha pişirin.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek sosun kıvamını inceltebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın. 1-2 dakika daha ısıtın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mantarları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kullanın, böylece sosun kıvamı bozulmaz.
Krema yerine süt ve unla kıvamlandırılmış bir sos da kullanabilirsiniz, ancak krema daha zengin bir tat verir.
Servis sırasında üzerine taze doğranmış maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar