Mantarlı köri soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hafif baharat aromasıyla damaklarda iz bırakan, pratik bir makarna tarifi. Mantarların kremalı sosla buluştuğu bu köri soslu makarna, hem besleyici hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Köri Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
300 gram mantar (kültür veya istiridye mantarı)
1 soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
2 yemek kaşığı köri tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya fesleğen

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Köri tozunu ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun.
Kremayı ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynamaya bırakın.
Sos kıvam alınca, haşlanmış makarnayı ekleyip iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları: