Mantar soslu tavuklu makarna nasıl yapılır?

Mantar soslu tavuklu makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu yemek, özellikle yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır.

Mantar soslu tavuklu makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 250 gram makarna (tercihinize bağlı olarak penne, spagetti veya fettuccine)
• 200 gram tavuk göğsü (küçük parçalara doğranmış)
• 200 gram mantar (doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuza ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Mantar soslu tavuklu makarnanın hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarnayı Haşlayın

İlk olarak, büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Tavukları Pişirin

Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar altın rengini alana kadar pişirin. Pişen tavukları bir tabağa alın.

3. Sebzeleri Soteleyin

Aynı tencereye doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ve doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Krema ve Peynir Ekleyin

Sotelediğiniz sebzelere kremayı ekleyin ve karıştırın. Krema kaynamaya başladıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.

5. Tavuk ve Makarna ile Birleştirin

Önceden pişirdiğiniz tavuk parçalarını ve haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Servis Yapın

Makarna karışımını servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Mantar soslu tavuklu makarna, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• Farklı sebzeler ekleyerek (brokoli, bezelye vb.) yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz.
• Baharatlar ekleyerek (kekik, fesleğen vb.) yemeğinize farklı tatlar katabilirsiniz.
• Gluten intoleransı olanlar için glutensiz makarna kullanabilirsiniz.

Yemek hazırlığı sırasında malzemelerin kaliteli olmasına dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Mantar soslu tavuklu makarna, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olmasının yanı sıra, hazırlama aşamasındaki kolaylığı ile de tercih edilmektedir. Afiyet olsun!