Makarnayı evde nasıl kolayca yapabilirim?

Taze makarna yapmak mutfakta en keyifli deneyimlerden biridir. Sadece birkaç temel malzemeyle, mutfağa yeni başlayanların bile kolayca uygulayabileceği bu rehber, ev yapımı makarnanın inceliklerini adım adım açıklıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Kolay Makarna Yapımı

Evde taze ve lezzetli makarna yapmak sandığınızdan daha kolaydır. İhtiyacınız olan sadece birkaç temel malzeme ve biraz sabır. İşte adım adım kolay makarna yapım rehberi:

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılış Aşamaları

Temiz bir tezgah üzerine unu daire şeklinde serpin ve ortasını havuz gibi açın
Ortasına yumurtaları, zeytinyağını ve tuzu ekleyin
Çatal yardımıyla yumurtaları çırparak unla yavaş yavaş birleştirin
Hamur topaklanmaya başladığında ellerinizle yoğurmaya başlayın
Hamur pürüzsüz ve esnek bir kıvama gelene kadar 8-10 dakika yoğurun
Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın
Açtığınız hamuru rulo yapıp istediğiniz şekilde kesin

Pişirme İpuçları

Büyük bir tencerede bol su kaynatın
Kaynayan suya tuz ekleyin
Makarnaları suya atıp 2-3 dakika pişirin
Taze makinelar çabuk piştiği için süreyi iyi takip edin
Süzmeden önce bir parça makarnayı tadarak pişme kontrolü yapın

Pratik Öneriler

İlk denemelerinizde küçük porsiyonlarla başlayın
Hamuru çok ince açmamaya dikkat edin
Makarnaları keserken biraz un serperseniz yapışmasını önlersiniz
Hazır makarna gibi uzun süre kaynatmayın, taze makarna çabuk pişer

Ev yapımı makarna, marketten aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Birkaç denemeden sonra kendi tarzınızı geliştirebilir, farklı şekillerde makarnalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar