Makarnalı Tavuklu Salata Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (örneğin, arpa şehriye veya kelebek makarna)
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
- 1 demet maydanoz
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Limon suyu veya nar ekşisi
Hazırlanışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip zeytinyağında tavada veya ızgarada pişirin.
- Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın, salatalık ve domatesleri küp şeklinde kesin.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Geniş bir kasede soğuyan makarna, pişmiş tavuk, doğranmış sebzeler, mısır ve maydanozu karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu (veya nar ekşisi), tuz ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek soğutun.
İpucu:
- Salataya havuç, yeşil biber veya zeytin ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için yoğurtlu sos da kullanabilirsiniz.
|