Makarnalı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 paket spagetti veya arzuya göre farklı makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin ve renk alana kadar pişirin.
- Havuç, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, sonra domatesleri ilave edin.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Tavukları marine etmek için önceden biraz zeytinyağı ve baharatlarla karıştırabilirsiniz.
- Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz, örneğin mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yemeğin kıvamı yumuşak olabilir.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
