Makarnalı Börek Yufkası Nasıl Yapılır?
Makarnalı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Özellikle yufka kullanılarak hazırlandığında, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte adım adım makarnalı börek yufkası yapımı:
Malzemeler:
- 2 adet hazır yufka
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk, burgu veya arpa şehriye)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için çörek otu veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kasede yumurta, süt ve rendelenmiş kaşar peynirini çırpın. Bu karışımı soğuyan makarnaya ekleyip iyice karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin. İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta veya süt sürün, ardından çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde börek dağılabilir.
- İç harcına kıyma veya sebze ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Böreği dilimledikten sonra üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, hem ekonomik hem de pratik bir makarnalı börek yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
